Bibliotecas Especializadas - UNSAAC

RECURSOS INFORMÁTICOS - VIRTUALES

1. Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras

by Doyle, Michael P; Beuchat, Larry R; Montville, Thomas J.

Publisher: España : Acribia, 2001Availability: Items available for loan: CIENCIAS QUIMICAS [641/ D94] (1). Actions:
2. Microbiología de los alimentos : introducción

by Montville, Thomas J; Matthews, Karl R; Torra Reventós, María Mercé.

Edition: Segunda EdiciónPublisher: Zaragoza : Editorial ACRIBIA, 2005Other title: Microbiología de los alimentos = Food Microbiology Introducción = An Introduction.Availability: Items available for loan: ING. AGROINDUSTRIAL - SICUANI [664.001579/ M84] (1). Actions:

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